小畑商店
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特長
一、 地場野菜の代名詞的存在である加賀野菜(加賀れんこん、五郎島金時、金沢春菊、打木赤皮甘栗南瓜、金時草、二塚からしな)を豊富に用い、良質の小麦粉で丹念に練り上げてつくりました。
一、 季節野菜の加工品(半生うどん)ですので季節を問わず、一年中いつでも誰でもどこでも召し上がれます。
一、 うどんでありながら、そうめんを食べている食感を実現しました。
一、 金沢のお土産として、他県の方にも自信を持ってお勧めできます。

 金沢は日本列島のほぼ真ん中に位置し、南北に細長いことから、地理的変化に富み、山地、丘陵、平地、河川、砂丘、日本海などさまざまな自然に恵まれております。そんな金沢で古く(藩政時代)から栽培されてきた「加賀野菜」は長年作り続けられている間に、金沢の気候、風土、そしてそこで生活している人々の嗜好にあった食材となりました。春は芽のもの、夏は葉のもの、秋は実りのもの、冬は根のものという具合に、季節に応じた旬の銘品が食卓を彩ってきました。古くから「医食同源」と言われております様に自然食を見直し、金沢の伝統野菜「加賀野菜」をもっと身近な食材にすることで、現代病とされる「生活習慣病」の解決口が見えてくると思います。
  弊店では、この度「加賀野菜6種」を選抜し、「加賀彩麺」(半生うどん)をつくりました。地元金沢の青果商店として「食」を通じて、伝統を守りながらも未来への熱いメッセージを届けたいと願っております。

店主敬白



・打木赤皮甘栗南瓜
・金時草
・五郎島金時
・金沢春菊
・加賀れんこん
・二塚からしな
【特選ギフトセット
※深海の塩をお付けいたします。
6種セット価格 3,100円
(消費税込)
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920-0863 金沢市玉川町10-19 TEL:076-231-2532 FAX:076-231-2529
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